Magdalenes amb Peca i Lino.

 Aquest cap de setmana hem rebut la visita de Peca i Lino. Han viatjat a Gandia amb nosaltres per poder escriure el seu llibre viatger.

Han estat jugant amb Adelaida, han conegut  a tota la família, han anat al port a vore vaixells, al parc a jugar, al Palau Ducal,...iiiiii dissabte de vesprada vam fer magdalenes tots junts.

Així que vam triar una recepta que ix sempre molt bé, és fàcil i rapideta, res d'experiments amb gelatina ni coses així.[Ja hem fet moltes vegades aquestes magdalenes que vaig trobar a DeUvasAPeras.] 

Mireu que fotografíes més espectaculars, impressionants, sensacionals,... l'artista-fotògrafa: la meua germana.

Com sempre, hem fet la meitat de les quantitats que posa la recepta (12-14 magdalenes)i un xicotet canvi, la vainilla per la ratlladura d'una llima.

Ingredients:

•  175g de farina.
•  125g de sucre
•  125g d'oli de gira-sol.
•  50g de nata per muntar (33%)
•  2 ous
•  8g de rent
•  Ratlladura d'una llima
•  75g de "pepitas" de xocolate.

Primer vam batre els ous amb el sucre fins que van triplicar el volum, desprès vam afegir la nata i l'oli sense deixar de batre.
La farina amb el rent, la vam incorporar amb moviments envolvents amb l'espàtula.
Per últim, la xocolata. Deixem una miqueta per a posar-la al damunt amb un pessic de sucre 
Al forn una vegada ben calent, 10-15 minuts fins que estiguen dauradetes. 

 Quant més batut, més bones estan.

Esperem que Peca i Lino ho hagen passat mooooooooolt bé amb nosaltres.

Peca i Lino.